В процессе заваривания меняет оттенок, вкус и аромат. Сначала зеленовато-бордовый лист превращается в напиток цвета темного золота со сладкой ноткой и терпким запахом, но постепенно готовый чай становится похож на яркий янтарь с теплым фруктовым послевкусием.