В чай не добавляются искусственные ароматизаторы и усилители вкуса, он впитывает аромат цедры в которой хранится.
Для изготовления чая используются молодые чайные листья, и кисло-сладкие мандарины с тонкой, но плотной кожицей. С мандарина срезается шляпка и вынимается мякоть, после чего в горшочек плотно укладывают чайные листья, сверху мандарин закрывается отрезанной шляпкой, и в таком виде немного запекается и подвяливается.
Аромат чая очень насыщенный цитрусовый, вкус многогранен. Послевкусие долгое и сладкое.